|
|
|
Автор статьи: Андрей Болгов Дата добавления статьи : 18.04.2013 Количество просмотров: 318317 |
|
|
|
Нравится
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отзыв добавил(а): Анна мне кажется что она пучит живот очень сильно Отзыв добавил(а): Natalia скажите от куриной печени может пучить и вздувать живот? Спрашиваю потому что у родственника похожая проблема. Отзыв добавил(а): арсс Абожаю печень Отзыв добавил(а): Светлана клопы- не только полезный диетический и экзотический продукт, который обогащает организм всеми видами витаминов, омега кислотами и антиоксидантами,но и полезны своими укусами-они высасывают старую ненужную кровь из организма и способствуют повышению иммунитета в несколько раз выше нормы. вот, чем не полезная статья? надо обязательно разместить. благодарные читатели начнут их употреблять, а мне только останется наладить их продажу. Отзыв добавил(а): Вика Не люблю печёнку у неё для меня очень специфический вкус Отзыв добавил(а): дима А я ем ее тоннами,и яйца,больше 10 в день,и не скажу что это вредно,я активно занимаюсь спортом,а здоровью могут позавидовать 90% населения.так врачи говорят. Так что на здоровье Отзыв добавил(а): Юрий Ну на счёт полезности не могу сказать а вот меру во всём знать надо,это точно подметили.Сам очень люблю печёнку особенно куриную. Отзыв добавил(а): Юрий Кто работал на птицефабрике тот меня поймёт...Вы задумайтесь бройлер вырастает за 39 дней,его шпигуют всякими добавками роста,а печень это фильтр...Вот и задумайтесь какую ценность эта печень несёт, только деньги в карман не честным работодателям...Кстати когда к нам приезжали на фабрику голландцы,они говорили что эту печень утилизируют на муку.. Отзыв добавил(а): анонимус Катя, а вы смешная. Зачем читаете, если вам не нравится статья. Никогда не понимал таких людей, лишь бы выделиться своим "умом и сообразительностью." В кавычках, если вы поняли о чём я..;) Отзыв добавил(а): татьяна Вкусна, полезна, а холестирин? Думаю ее лучше исключить из рациона!! Отзыв добавил(а): Катя прежде, чем писать статью, просите грамотных людей ее проверить, статью невозможно читать из-за ошибок. Отзыв добавил(а): Ольга. Иркутск Вся еда полезна,если кушать вмеру и готовить без фанатизма (не пережаривать)...В общем надо думать что и в каком количестве в себя запихивать...потому как мы есть то, что мы едим... Отзыв добавил(а): Dartsya Мой любимый рецепт приготовления куриной печени: мою, обсушиваю бумажным полотенцем, жарю в сливочном масле без соли и перца, затем уже в тарелке солю и обязательно на каждый кусочек печени кладу "горошинку" клубничного или вишневого джема. Это божественно! Почти как фуа-гра :) А статья - трындец какой-то, уж простите. Так неграмотно писать - это, блин, уметь надо :D Да и вот, автор пишет, что (цитирую): "Для того чтобы блюдо было обогащено белками, следует добавить продукты из кисломолочки", но перед этим сообщает: "... печень это почти сплошной белок". Зачем белок обогащать белком? Чтобы почки отвалились?)) В молоке, кстати, печень очень даже вымачивают для нейтрализации возможной горечи, но в статье об этом не сказано. Но хотя бы слог хороший, и на том спасибо. Отзыв добавил(а): Александр В принципе вся еда полезна. Отзыв добавил(а): Игорь http://qps.ru/ycaLX Отзыв добавил(а): Игорь С вами согласен, что куриная печень очень вкусно! Но печень печени рознь. Вы не задумывались где и чем сейчас кормят, на каких фермах эту птицу. Все добытчики мяса, гонятся за килограммами, и кормят черти чем, всякими ускорителями роста, и тому подобное, им наплевать наше здоровье, им план, деньги. МЯСО, ладно уже, в нем не значительное количество отравы, а вот ПЕЧЕНЬ - ЭТО ФИЛЬТР организма,она то и собирает в себя все не нужные ему спицефиды и прочие отравы, как в атомном реакторе, ее нужно утилизировать в специальных контейнерах. А мы покупаем ее в магазинах и едим уже собранный пакет отходов для нашей печени. Каково ей приходится! Приятного Аппетита! http://savepic.net/7486078.htm Отзыв добавил(а): Светлана И еще она очень хорошо повышает имунную систему! Отзыв добавил(а): Светлана Спасибо,очень толковая статья. Отзыв добавил(а): Оля Куриная печень ОЧЕНЬ богата разными микроэлементами, но не стоит забывать, что лучше ее не есть или поменьше потреблять пожилым людям и детишкам до 3 лет примерно. Мы любим покупать и нам нравится куриная печень от "Куриного царства", всегда свежая печень, все как надо и цвета темно коричневого, глянцевая, гладкая и без выделенных кровеносных сосудов или сгустков. В принципе это и есть основные критерии по которым можно определить качественный продукт от некачественного. Удачи в выборе!) Отзыв добавил(а): Наташа Куриная печень однозначно полезный продукт и будет здорово если каждая семья будет хотя бы пару раз в месяц готовить блюда из куриной печени. Ведь она низкокалорийный продукт = диетический! А сколько витаминов и микроэлементов в ней полезных просто не перечесть!) Безусловно важно еще покупать качественную куриную печень, мы предпочитаем брать у Петелинки охлажденную, прям свеженькую! Кстати, куриная печень очень полезна для кровеносной системы, в общем потроха кушать можно и нужно!) Отзыв добавил(а): света печень полезна.Однако хорошо бы знать -как при готовке вывести вредоносные добавки Отзыв добавил(а): шурик Все продукты полезны надо знать меру Отзыв добавил(а): Марина Раньше я вообще как-то с осторожностью относилась к любым видам потрохов куриных. Потом подросла и вычитала, что оказывается потроха то самая вообще полезная вещь в курице) Стала покупать охлажденную печень или сердечки куриные, но не всегда удается встретить в магазинах, чаще в магазинах замороженная. Думаю, раз уж покупать то качественную и отмечу сразу, что я не экономлю на еде в принципе и предпочитаю брать замороженную печень премиум у Куриного царства. После разморозки печень в хорошем виде, без посторонних запахов, готовится хорошо. Обычно тушу с овощами, вкусно и полезно и вам того советую!) Отзыв добавил(а): Джексон Отзыв добавил(а): Николай Дата: 04.08.2014 Отзыв добавил(а): Петр Дата: 01.05.2015 2 куска гавна, но нашлось... Отзыв добавил(а): Анна Сегодня ели печень на огне осталась принесли домой вот сидим едим не можем остановиться однозначно самый вкусный вариант это на мангале)) Отзыв добавил(а): Петр Ужас, столько грамматических ошибок в статье? Кто ее писал? Как можно доверять информации, если ее писал неуч и ее даже не проверили. Отзыв добавил(а): Марина Правильно ли я поняла, что куриная печень вредна для почек, а говяжья - полезна? Отзыв добавил(а): roman печень-это вкусно и полезно!,а уж куриная печонка -она ещё и диетическая к тому же! Отзыв добавил(а): тимоха сегодня,ел жариную печень это просто вкуснятина. Отзыв добавил(а): Елена Сегодня весь день ее ела Отзыв добавил(а): Алена Полезная статья,я на пп,теперь съем ее без угрызения совести и вреда фигуре☺️ Отзыв добавил(а): Ллариса Очень полезная статья, только вопрос:как ее хранить в холодильнике, в морозилке или нет ? Отзыв добавил(а): Анна Хорошая статья про печень ,ели и не знали полезная она или нет .А теперь знаем что полезная !спасибо. Отзыв добавил(а): Ольгица Я обожаю печень, но часто ее не хочется. Готовлю с подливкой. Сноха и внучка не любят Я вчера приготовила и они уминали да нахваливали!!! Отзыв добавил(а): марина печоночный торт из нее вкусней чем из свиной и говяжей печени Отзыв добавил(а): Иван Куриную печень лучше не есть часто из-за огромного количества ретинола (Витамина А), содержащегося в ней. Частое употребление может вызвать хронический гипервитаминоз А. Для беременных это чревато в том числе и пороками развития ребёнка. Оптимально употреблять куриную печень не чаще 1 раза в 2-4 недели. Отзыв добавил(а): Евгения Любая печень очень полезна,а при правильном приготовлении ещё и очень вкусная! Отзыв добавил(а): Ольга Обожаю куриную печень!!! Пассировать лук с морковью,выложить печенку,обжарить до того момента как поверхность печени сменит цвет (буквально 2-3минуты),добавить 1-2 столовой ложки муки,перемешать и влить молоко. Тушить до готовности потом я добавляю еще молока,перец и немного кариандра, который подчеркнет оболденный вкус печени )))) Отзыв добавил(а): Николай хватит есть мертвую еду!!!! Отзыв добавил(а): Лена Спасибо , интересная статья . Приготовлю сегодня на ужин. Отзыв добавил(а): марина очень вкусный из нее печеночный торт Отзыв добавил(а): мария считаю что полезна,но имею противопоказания повышенный холестерин. Отзыв добавил(а): Виктория Сегодня у подруги попробовала жареную печень с морковкой! Очень понравилось ! Я как раз беременна,надеюсь это было на пользу :) Отзыв добавил(а): саша действительно классная статья!печень очень дешевая по сравнению с мясом а пользы намного больше!столько витаминов и минералов!и очень вкусно!! Отзыв добавил(а): олеся я очень люблю куриную печень и мои дети тоже,обжариваю с луком,на гарнирчик-картофельное пюре , Отзыв добавил(а): Татьяна Спасибо за статью! О пользе знала и раньше из других источников, но не могла ее найти у нас в продаже. Но буквально на днях нашла магазин, где продают качественную печенку, и очень кстате, я как раз на диету подсела :) Отзыв добавил(а): Римма Спасибо большое, очень много полезного узнала об этом продукте, потому что люблю, но некоторые говорили, что она вредна. Теперь спокойно можно кушать. Отзыв добавил(а): Бобик Очень вкусно Отзыв добавил(а): Раиса 26.10.2013 Большое спасибо за очень ценную для меня информацию Отзыв добавил(а): ирок печень ем чтоб не толстеть. ней можно наесться когда на мясо нет денег. Отзыв добавил(а): Юлия Спасибо за статью! Куриная печень это вкусно,а тут еще оказалось и полезно! Отзыв добавил(а): Ксения Спасибо вам большое за интересную статью. С большим удовольствием прочитала и узнала много нового об этом замечательном продукте. Отзыв добавил(а): надежда спасибо за ценную информацию. Отзыв добавил(а): Ощепкова Елена Очень развернутая, полезная статья. Мало где можно узнать практически ВСЕ о прдукте, в доступном виде. Большое спасибо! Отзыв добавил(а): anastasiya было,полезно узнать ,что в ней практически столько белка, как и в грудке. Отзыв добавил(а): Дмитрий Спасибо, интересная и познавательная статья! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Куриная печень – это продукт мясной, быстро приготовляемый. Ввиду того, что это продукт быстрого приготовления, готовится куриная печень по отдельности. Для того, что бы она была мягкой и вкусной ее не следует переваривать и пережаривать. На предварительное приготовление жареной печени отводится 1-2 минуты с применением масла, что бы сделать помягче, далее добавляют соус из сметаны и муки, тушат. Подходит для изготовления паштетов, в салаты из мяса, заправочных соусов.
Польза куриной печени очевидна, хотя некоторые наоборот предполагают, что она вредна! Объясняют ее вредность в принципе логическими фактами – печень фильтрует кровь от всяких вредных элементов, и всю эту гадость накапливает в себе. Да, где-то эти люди правы, так как действительно печень куриная это внутренний орган данного животного, который отвечает за функцию кровоочищения. И если это животное выращиваются на убой в комбинате, то не исключено что его кормят добавками, которые ускоряют процесс интенсивного роста. Также не для кого ни секрет, что в наше время практически весь скот и птицу, выращиваемую на комбинатах, прокалывают специальными антибиотиками, которые не дают и болеть. И разумеется все эти химические составляющие ни как не назовешь полезными для организма человека.
Полезные качества куриной печени увеличиваются при нужном использовании ингредиентов, так же достаточно полезных, так же и при верном приготовлении. Что бы не утратить микроэлементы и витамины, это мясной продукт нужно готовить недолго. Желательно использовать при приготовление масло из оливок. При этом не нужно добавлять разные неестественные бульонные кубики и приправки, свежая зелень прекрасно заменит все это. Польза кушанья вырастет при добавлении овощей. А например пикантность блюду создадут орехи. Для того чтобы блюдо было обогащено белками, следует добавить продукты из кисломолочки: йогурт, сметану или молоко.
|
Отзыв добавил(а): Лола
Дата: 19.02.2020
10-15 минут варить печень? Знатная сухомятка получится. Я тут 5 минут тушила и то передержала, суховатая получилась.