Растворимый кофе в пакетиках (со сливками и без) – польза или вред!? История, состав

Растворимый кофе в пакетиках – это напиток, изготовленный из зерен кофейного дерева, переработанных припомощи технологических процессов. В последствии обработки, получаются гранулы или порошок. После заливания кипятка, или горячей воды получается напиток похожий по запаху и вкусу на натуральный кофе. Расфасованы в небольшие пакетики, рассчитанные на дозировку в одного человека.

Многие в наше время люди любят выпить с утра или с вечера растворимого кофе. Особенно популярностью пользуется у народа кофе в пакетиках. Ведь это просто и удобно: закипятил чайник, открыл пакетик, высыпал в кружку, залил кипятком, перемешал, и все «кушать подано»! Минимальное количество действий, за минимальный промежуток времени. Хочешь, пей просто кофе, а хочешь со сливками. Да и цена заманчивая, достал мелочь из кармана, и как минимум пару пакетика растворимого кофе обеспечено.

История появления растворимого кофе.

Технология производства Растворимого кофе (Инстанта) была придумана швейцарским химиком Максом Моргентоллером в 1899 году. Но тогда он не получил своей популярности, а получил он ее в середине 20 века.  В веке постоянной спешки, опозданий и нехватки времени он оказался как нельзя кстати.

Вред растворимого кофе в пакетиках. Состав

Никто, никогда из Вас не задумывался, а если в этих пакетиках обещанное кофе или сливки. И полезны они или вредны для нашего организма?

Недавно эксперты одного авторитетного журнала провели свою независимую экспертизу, они протестировали самые популярные и известные марки данного продукта.
В начале, эксперты провели экспертизу самого кофе на присутствие в нем кофеина, ведь именно он должен добавлять нам бодрости. В результате чего было установлено – в шести исследуемых образцах, содержание кофеина в пакетиках с растворимым кофе составляет 0,30-0,40%. Натуральный же кофе содержит в себе 1-2% кофеина. То есть даже если брать минимальную дозу кофеина, которая содержится в натуральном кофе, то отставание от нормы очень ощутимо.

Несмотря на то, что в растворимом кофе в пакетиках наблюдается практическое отсутствие кофеина, все проверенные образцы прошли по нормативам микробиологических показателей. Так же кофе полностью растворилось, и по запаху и цвету напоминает кофе с молоком (если образец со сливками).

Но на этом исследование не закончилось, и было решено исследовать сливки, которые должны входить в состав кофейного напитка. По завершению тестов, оказалось, что белый порошок, находящийся в пакетике, ничего общего не имеет с молочным продуктом. Некоторые могут, сразу же начать протестовать, говорить, что это обман и т.д. Но ничего подобного, производители в данной ситуации, ни кого и не обманывали, и факт отсутствия молочного продукта в их, так называемых сливках, скрыть не пытались. С обратной стороны пакетика понятным и доступным языком в составе продукта изложено: «сливки растительного происхождения». Это и есть так называемая уловка от производителей. На лицевой стороне пакетика с кофе этого конечно ни кто не написал, и никогда не напишет. А читать состав у нас народ не любит, а некоторый даже и не может, так как порой текст состава написан, так что только с лупой можно разобрать.

А белый порошок, который производитель называет сливками, трудно назвать молочным компонентом.

Вред растворимого кофе в пакетиках и его состав:
Давайте теперь распишем состав и выясним чем же он так вреден.

• Искусственные ароматизаторы – добавляются в кофе для придания ему запаха схожего с натуральным. Несомненно, вредный и ненужный нашему организму компонент
• Сахарозаменитель (аспартам) E-951. Его изготовители и службы государственного контроля утверждают в один голос, что он абсолютно безвреден! На что у ряда ученых, имеется свое мнение.  Причем мнения расходятся. 100 % исследований, проводимых и финансируемых промышленностью (то есть производителями) пришли к выводу, что аспартам безопасен. 92% исследований которые проводятся независимыми сторонами, из отчетов подтверждают, что E-951 потенциально вредный и опасный источник вредных эффектов на организм человека.
• Красители.  Добавляются для получения цвета напитка схожего с натуральным.
• Эмульгаторы. Превращают напиток в однородную смесь из несмешиваемых в природе растительных жиров и воды. Большинство эмульгаторов запрещаются во всем мире, по мере их исследований. Но выходят новые типы, и история начинает приобретать круговой цикл. В лучшем случае могут вызывать расстройство желудка.
• Стабилизаторы. Опять же с помощью них производят смешивание несмешиваемого.

Вся эта коллекция таблицы Менделеева не может вызывать восторга, и в той или иной степени доказывает вред растворимого кофе в пакетиках.

Польза растворимого кофе в пакетиках.

Честно говоря, о пользе растворимого кофе в пакетиках и говорить нет смысла. Так как единственная потенциальная польза, исходящая от этого продукта, ничтожное содержание кофеина. Он же попадая в организм, начинает возбуждать нашу центральную нервную систему, снижает усталость, повышает двигательную и умственную работоспособность.

Вывод

Так что полезен он или вреден, решать Вам.  Но зато теперь Вы знаете, данный кофейный напиток несколько отличается, от того который мы представляли себе раньше! И еще, для того чтобы Вы не навели на себя конкретный ужас, узнав обо всем вреде этого кофе - нечастое употреблении всех этих вредных составляющих (1-3 раза в месяц) не нанесет вреда Вашему организму. Главное не злоупотребляйте, потому что как говорят «Всего должно быть в меру».