Фундук (лещина, орешник), описание сорта: шрот, кавказский, краснолистный и др. на ast752.ru

Сорта лещины (фундука) в центральной полосе южных и северных регионов России.

Фонды питания, первенцы, московский рубин, шедевры — это основные элитные сорта лещины. Благодаря селекции каждый дачник имеет возможность вырастить на своем участке плодородную, морозоустойчивую лещину. Такие растения украшают любой сад и дают вкусный, здоровый урожай в сентябре.

Сорта

Ha Carbage (фундук, лещина, лесной орех) — это однодневное независимое растение-опылитель. Растет в лесах. Обычно образует густые кусты. Используется как орех и декоративная культура.

Ранее плоды лещины собирали на диких кустах. Позже они начали редеть, оставляя только большие тонкие кусты ореха насекомых. Благодаря этой селекции в дальнейшем были созданы сорта. Сегодня все культивируемые виды бриара и их плоды называют фундуком. В России лещина черепаховая распространена в Поволжье и на Кавказе в южной и центральной частях страны.

В промышленном производстве сортовые виды делятся на три категории

1. Раунд. Слегка приплюснутые, почти одинаковые по высоте и ширине. У них самый лучший вкус и качество еды. Они содержат много жира и белка. С ложкой они дают самый низкий процент ядерного боя.
2. Форма конуса. Представители этого типа имеют более заметную высоту и ширину и тонкую оболочку. При разделении процент ядерного боя выше, чем процент кругового боя. Поэтому во многих случаях плоды продаются в грязном виде.
3. Овальная форма. Различия в высоте и ширине более выражены. В этой категории выделяются две подгруппы: сплюснутые и эллиптические. Они почти не поддаются колке и калибровке, но не используются в промышленной обработке по отношению к ней. Несколько сортов являются десертными. Они продаются в ракушках.

Высший сорт — это плоды-костянки диаметром 1,5 см и более. Покупка орехов стоит дороже и высоко ценится. Диаметр полуфунта составляет менее 11 мм.

Трапезунд

Это самый урожайный из всех фундуков, выращиваемый в основном на Крымском полуострове. Сильный, высокий кустарник, достигающий высоты 5 м с умеренно раскидистой кроной. Его уникальность заключается в следующем.

1. Самый крупный сорт фундука на мировом рынке.
2. Высокое содержание жира (до 72%).
3. Морозостойкость — д о-32⁰С.
4. Хороший выход ядра (60%).

Популярна в центральной России. Рекомендуется высаживать на плодородной почве стандартными методами (выращивание в форме дерева). Цветение орешника трапезундского приходится на март-апрель. Плоды созревают в августе — округлые орехи с блестящей коричневой кожицей. Ядра весят около 3 г. У сеянцев 3-6 орешков. При правильном выращивании урожайность может достигать 30 центов с гектара.

Кавказ

Это двудомное растение идеально подходит для выращивания на белых территориях. Отличный опылитель. Среднеранний сорт с зелеными листьями. Он достигает высоты 3 м и имеет среднегустую, узкопирамидальную крону. Сапог бывает прямым и косым. Листья морщинистые и имеют небольшое опушение. Плоды крупные, 2,5 г, плоские и слегка ребристые. Панцирь плотный и бугристый. Максимальный процентный выход целого ядра составляет 48%. Состав орехов: 67,7% жира, 20% белка. Средняя урожайность составляет 22 цента с гектара.

Основные преимущества фундука кавказского:.

1. Подходит для механизированной уборки.
2. Высокая жизнеспособность пыльцы (89%).

Шедевр

Ранний производственный сорт фундука, полученный украинскими селекционерами из семян кавказского происхождения. Высокий кустарник — до 4 м высотой. Шедевр легко размножается укладкой, побегами и черенками. Устойчив к зарастанию.

Фундук сорта ‘Шедевр’.

Фундук Шедевр плодоносит на третий год после посадки. Урожайность — до 9 кг с каждого куста. плоды созревают в августе. Орехи круглые и крупные, до 3 г, с прочной коричневой скорлупой и заостренной верхушкой. Собраны в пучки по несколько штук (до 8). Общая длина подростка в два раза превышает длину плода.

Красные ягоды легко очищаются от кожуры и имеют приятный вкус. Содержит до 65% жира. Пригоден для использования в течение 12 месяцев при соблюдении условий хранения.

Московский рубин

Получен путем скрещивания смеси сорта Ноттингем и пыльцы фундука, выведенного г-ном Яблоковым из Academia. Это позднеспелый, но высокоурожайный сорт. Образует высокие, сильные кусты высотой до 4,5 м. Кора серовато-коричневая, листья и капсулы темно-красные.

Сорт фундука ‘Московский рубин’.

Год 5 Фрукты. Выход 3-4 кг с куста. Вес ореха 3,5 г, высота 3 см. Оболочка не толстая, однородная и гладкая. Орех образует 7-15 соплодий; созревает в октябре. Ядро имеет сладкий вкус, содержит 63% жира.

Краснолистный однодневный сорт хорошо укореняется в удобренной почве. Предпочитает суглинистые, песчаные почвы, слабокислые и слабощелочные черноземы. Он не любит сквозняки, холмы и тяжелые типы почвы.

Основными преимуществами можно назвать

1. Высокая морозостойкость — д о-40°C.
2. 92% пыльцы.

Екатерина

Большое разнообразие сортов, полученных в процессе скрещивания отборного фундука обыкновенного с фундуком красным из селекции А. С. Яблокова. Декоративные кусты сильнорослые; Плюска и Орех окрашены в розовато-малиновые или темно-малиновые цвета. Листва красноватого оттенка.

Фонд Катрин Фунда.

Обертка тонкая, резная и намного короче ореха. Орехи длиннее и крупнее, имеют выпуклое основание. Формирует до 8 насадок. Оболочка тонкая. Сердцевина имеет десертный вкус.

1. Крупноплодный сорт фундука — до 5 г.
2. Образует слабую корневую систему.

Краснолистный сорт фундука подходит для выращивания в центральной полосе России и в южных регионах Российской Федерации. Требуется опыление морозоустойчивым сортом лещины зелено-гранчатой. Дает стабильный урожай.

Северный 42

4-6 м высотой, сильный зеленолистый куст. Красивый опылитель.Плодовитость политера — 95%.

Север 42 подходит для разведения в центральной России. Выдерживает суровые зимы. Время цветения мужских соцветий отличается от женских. Опылители необходимы для промышленных посадок.

Северная 42 ореховая дорожка.

Сорт фундука North 42 дает крупные орехи весом 2,5-3,8 г (в зависимости от места произрастания). Тонкий, средней толщины. Обертки двудольные с одним вырезанным двудольным, немного превышающим размер плода. Выход ядра после колки составляет 47% и 69% масла.

Исаевский

Один из самых ценных сортов фундука. Он был получен от скрещивания Тамбуфского орешника с Яблоковым красным Реабс. Это красивоцветущее растение высотой 1,5-2 м. Предпочитает среднюю влажность и садовую почву.

Сорт Холла ‘Изаевский’.

Плоды крупные, с темно-коричневыми полосами. Обладает прекрасным десертным вкусом и высокой морозостойкостью. Он обильно плодоносит даже после сильных морозов, даже когда температура опускается ниж е-40°C (Москва, 1978).

Барселонский

Высокий однодневный кустарник, образующий густо разветвленную крону; вырастает до 5 м. Многочисленные крупные светло-зеленые серьги. Обычно 2-3 в клинче. Листья крупные, круглые или овальные, бледно-зеленые. На концах имеются маленькие забины, а в венах — ворсинки. Плюски широко расставлены, в два раза длиннее плода. Во время созревания (первая декада сентября) орех становится заметным по мере опадания.

Плоды крупные, до 2 см в ширину и до 2,5 см в длину. Форма бывает разная, но чаще всего яйцевидная или коническая. Слегка приплюснутый, трехгранный. Скорлупа очень толстая, коричнево-красная. Ядро имеет сладкий сочный вкус. Покрыт тонкой коричневой морщинистой оболочкой.

Барселонский фундук очень урожайный и плодовитый. Главный минус — уязвимость к монилиальному ожогу (грибковое заболевание). Подходящие сорта для опыления: Давиан, Ламберта Белая и Чудо Борвиллера.

Барселонский сорт грецкого ореха является высококалорийным продуктом. Поэтому их употребление нежелательно для людей, страдающих избытком холестерина и ожирением.

Адыгейский 1

Универсальный сорт фундука. Рекомендуется для выращивания на территории Кавказского региона и Черноморского побережья (преимущественно на востоке). Образует мощные, многочисленные кусты высотой до 5 м, с густой раскидистой кроной. Устойчивость по отношению к вредителям и болезням. Легко переносит засуху и морозы, даже в горных районах.

Фундук сорта Хазель Ной, раннего срока созревания. Он растет и плодоносит на одном месте до 100 лет. Дает круглые плоды массой до 2 г, сформированные в кольца до 5 шт. Кофе имеет светлоокрашенную шелуху, которая сильно подрагивает в верхней части. Ядро плотное, крепкое, со сладким терпким вкусом. Содержит до 66% жира. Выход — 49%, со средней урожайностью 22 ц/га.

Римский

Итальянский сорт фундука средней величины. Выращивается на белых участках. Фундук римский образует целые кусты с сильным ранним плодоношением. Плоды созревают регулярно на второй год в августе. Крупные орехи — 2,6 г — легко отделяются от обертки. Скорлупа тонкая (толщиной до 1 мм), каштан бороздчатый. Выход одного ядра составляет 46%, содержание масла — 67%, белка — 15%. Средняя урожайность составляет 33 ц/га.

Роман умеренно морозоустойчив и может подмерзать в холодные зимы.

Основные преимущества такого разнообразия:.

1. Устойчивость к опасным вредителям и болезням.
2. Редко поражается пеплом.

Кудрявчик

Раскидистый розовый куст, характеризующийся ранним созреванием и обильной урожайностью (до 17 кг с куста). Завитки достигают высоты 3,6 м, в диаметре — 5,5 м. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Курносая лещина.

Орехи мелкие, широко округлые с заостренными вершинами, собраны в соплодия по 3-15 шт. Они созревают в конце июля. Обертки в два раза длиннее, чем у фундука, цельные или рассеченные. Они скручиваются, когда их края созревают.

Раковина тонкая, коричневая и блестящая у основания. Опушение плотное на вершине с продольными полосами темного цвета. Сердцевина завитка сильная, плотная и с хорошим вкусом. Содержание жира 70%.

Каталонский

Высокие, не очень высокие кустарники с густой кроной. Давно культивируется в Польше. Средняя морозостойкость — -20°. Середина сезона цветения. Кора имеет серо-коричневый цвет. Листья мелкие, овальные, плотно расположенные, с зазубринами на концах.

Каталонский орешник.

Каталония дает крупные, округлые, конические плоды, которые созревают в конце сентября. Орехи собирают в обоймы по 3-5 шт. Обертка, соответствующая длине фундука, высвобождает большую часть плода в процессе созревания, который он раскрывает. Ядро имеет сладкий вкус, плотно прилегающий к оболочке.

Ламберт обыкновенный

Профессиональное разнообразие европейского происхождения. Медленнорастущий среднерослый (до 3-4 м) кустарник с округлой формой кроны. Отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к болезням. Нестабилен в росте. Благодаря своим красным листьям используется в декоративных целях для украшения садов.

Фундук лесной ‘Ламберт обыкновенный’.

‘Обычные’ сорта фундука имеют мужские цветки в виде почковидных сережек и женские цветки. Плод продолговато-яйцевидный, образует оборку из 3-8 шт. Завернута в красивую бордовую обертку. Краснолистный грецкий орех созревает в конце лета. Ядро плотно прилегает к оболочке и обладает высокими вкусовыми качествами.

Ламберт Санни. Степень освещения влияет на пышность кустов, цвет листьев и обилие урожая.

Первенец

Фундук первородный — это огромный кустарник с зеленым лицом, достигающий 3,5 м в высоту. На нем образуется много базальных почек. Обертки из грецкого ореха сморщенные, резные и с изогнутыми краями. Плод 1,5 раза, зеленоватый.

Разнообразие «первенцев» зала.

Прудики первенца крупные и удлиненные, весом 2,5 г в скоплении по 2-5 шт. Средней толщины, гладкая, золотистая оболочка. Ядро десертного вкуса, покрытое легкой оболочкой. Содержание масла 65%.

Зимостойкость первенца о т-40°C ежегодно в сочетании, приносит урожай 6 кг с куста (конец сентября). Он образует множество женских и мужских соцветий, которые распускаются одновременно. Он служит опылителем для краснолистного фундука.

Сахарный

Разновидности красного сорта фундука, полученные путем скрещивания фундука барселонского и ели. Средний кустарник высотой 3,5 м с густой оттопыренной кроной. Он созревает в первой декаде сентября и выдерживает заморозки.

В частности.

Он является хорошим опылителем для других видов. Образует многочисленные мужские сережки, которые не замерзают. Для опыления сахарных сортов были выбраны зеленоплодные сорта фундука: старший ребенок, Тамбо.

Декоративный вид фундука — орехи с листьями вишневого цвета. Дает плоды округлой формы весом 1,8 г. Орех имеет округлую форму. Обертка пропорциональна длине ореха. Общий выход ядра составляет 48%, содержание масла — 71%; один куст дает урожай около 3 кг.

Сахарный фундук превосходит все другие сорта по содержанию жира и сахара.

Варшавский красный

Декоративный сорт фундука европейского происхождения. Образует красивый кустарник среднего размера, по форме напоминающий бассейн. Варшава достигает высоты 5 м в диаметре. Он интенсивно растет в молодом возрасте. Цветет очень рано, в феврале-марте, еще до распускания листьев. Опылителями являются галлы.

Варшавский сорт Красного зала

Плоды сорта Варшавский крупные и удлиненные. Они созревают в конце сентября. Раковина тонкая и темно-коричневая. Орехи имеют приятный сладкий вкус. Выход ядра составляет 50%, содержание масла 70% и белка 14%.

На затопленных почвах, особенно в низинах, заморозки могут повредить молодые побеги.

Тамбовский ранний

Выделена на кустах орешника в лесничестве «Степной» в Тамбовской области. Сильнорослые кусты с узкопирамидальной кроной для раннего созревания. Достигает высоты 4 м. Повышенная зимостойкость. Образует многочисленные соцветия. Он является отличным опылителем для других видов фундука.

Разнообразие зала ‘Tambo’s Early’.

Созревает в середине августа, дает прямоугольные плоды весом 2 г. Плод длинный, тонкий, золотисто-желтого цвета. Оболочка очень тонкая и золотистая. Орехи этого сорта отличаются большим плюсом. Выход ядра составляет 48%, а масличность — 69%. Орехи имеют нежный сладкий вкус. Продуктивность — до 6 кг с куста.

Пурпурный

Разнообразие крупного леща получило награду от Королевского общества садовников Англии. Bream образует кусты среднего размера (до 4 м) с множеством стволов и широкой раскидистой кроной в форме зонтика. Кора гладкая и серо-серая. Листья слегка заостренные, темно-пурпурные, с металлическим блеском. Продуктивность — 3 кг с дерева; отличный опылитель для зеленолистных сортов.

Пурпурные сорта фундука.

Пурпур предпочитает плодородные почвы. Не требует ухода и хорошо переносит пересадку. Подходит для городских парков и садов в ландшафтном дизайне. Боится сильных морозов.

Плоды мелкие, цилиндрической формы, созревают в конце лета. Обертка в два раза длиннее ореха и расширяется в трубку.

Подведение итога

В этой статье было рассмотрено обширное описание различных видов фундука. Зная характеристики и различия между каждым видом, садовод может выбрать наиболее предпочтительный вариант для посадки.