Сколько калорий содержится в чашке сладкого кофе с молоком
Многие люди любят чашечку хорошего кофе, а некоторые поклонники выпивают по несколько чашек в день с различными добавками. Однако мало кто задумывается об энергетической ценности принятого кофейного напитка. Однако добавки могут привести к увеличению веса, поскольку они очень питательны. Постарайтесь рассчитать содержание калорий в кофе вместе с молоком и сахаром, чтобы получить полезную норму потребления кофе для употребления.
Сложности подсчёта
Сразу оговорюсь: невозможно с полной точностью подсчитать калории, полученные из одной чашки. Люди готовят этот напиток по разным рецептам и в разных объемах, но в большинстве случаев в его состав входит несколько ингредиентов.
- Вода
- Кофе (молотый, растворимый) ;
- Молоко (сливки) ;
- Сахар.
Чаще всего эти компоненты изготавливаются произвольно. Кому-то по вкусу небольшое количество сахара, другие любят очень сладкие напитки, а некоторые пьют его с медом. Количество молока может сильно варьироваться по жирности, некоторые могут предпочесть сливки. Поэтому такие расчеты являются приблизительными и всегда оговариваются и имеют точный перечень добавок и их количество (вес).
Каждый сам для себя может рассчитать энергетическую ценность, знает список ингредиентов и их количество. В конце концов, приготовьте напиток в соответствии с рецептом. Этот рецепт несколько отличается от классического, поскольку он не так прост, как кажется. Однако окончательная цифра будет приблизительной. Приближение — это приближение, поскольку добавленный продукт в миллилитрах или граммах, конечно, не измеряется. Однако если вы пьете не более двух-трех чашек в день, на точность можно не обращать внимания. Разница примерно в 10 килокалорий не играет существенной роли.
Калорийность чёрного кофе
Во-первых, мы имеем дело с содержанием калорий в натуральных ингредиентах кофе без добавок. Зерновой молотый или растворимый кофе используется для приготовления чашки бодрящего напитка. Однако сам порошок не используется, а водные растворы различных веществ переходят из него. Никто не может точно определить количество белков, жиров, углеводов и других ингредиентов в заварке, которые остаются в горячей воде. Поэтому цифры являются приблизительными.
Используйте известные данные по содержанию калорий в 100 граммах сырья: молотый кофе — 202 ккал, растворимый — 94 ккал Все представленные данные усреднены.
При заваривании молотого порошка используйте в среднем 1-2 чайные ложки на чашку. Это приблизительно 4-8 г без предметного стекла и 5,5-11 г с предметным стеклом. Простые расчеты показывают, что если бы все энергетические вещества были переведены в воду, то калорийность чашки такого напитка составила бы 8-16-11-22 ккал. Однако наука об этом умалчивает. На практике эти цифры должны быть еще ниже.
То же самое относится и к расчетам для растворимого кофе. Одна чайная ложка содержит около 2,5 г этого продукта без горок и около 4 г с горками. Тогда энергетическая ценность составит 2-4 ккал, а чашки кофе — 2-8 ккал.
Чтобы приготовить классический эспрессо, растворите 7-10 г свежемолотого кофе в 25-30 мл воды. Одна порция такого напитка без молока и сахара добавляет к вашему ежедневному рациону 14-20 ккал. Увеличение количества воды до 50 мл не изменяет значение энергии.
Американо готовится путем добавления 1-2 стопок горячей воды к эспрессо. Таким образом, количество калорий без других добавок зависит только от количества порций в основе. Это примерно 14-40 килокалорий.
Добавим молоко
Для приготовления латте невозможно обойтись без молока. Молоко делает его более пенистым. Подсчет с помощью этого продукта увеличивает сложность. Количество килокалорий зависит от типа молока, содержания жира и количества добавок. Здесь стоит обратиться к справочным данным.
Наливая в чашку 20 мл молока с жирностью 2,5%, вы увеличиваете содержание калорий на 10 килокалорий. Аналогичным образом можно производить расчеты и с другими данными.
Подсластим
Кофе готовят с молоком и сахаром, но мед в расчет не берется. Сладость напитка смягчает горечь и делает его более приятным, но это самая высококалорийная добавка: 387 ккал на 100 г продукта. 1 грамм кристаллизованного сахара дает 3,87 ккал. Насыпав чайную ложку (около 5-7 г) в чашку, вы получаете 19-27 ккал, удвоение порции увеличивает энергетическую ценность до 38-54 ккал.
Как видите, расчет прост. Суммируя все вышеперечисленные данные, вы легко определите количество калорий в выбранной вами чашке кофе, сахара и молока.
Подсчитаем общую калорийность
А теперь смешайте все ингредиенты в одной емкости и подсчитайте, насколько высока калорийность готового напитка. Для удобства составлена таблица нескольких вариантов комбинирования продуктов. При расчете используйте количество калорий в одном грамме каждого компонента.
Расхождения в конечных количествах получаются из-за различий в весе кофейного порошка и сахара. В расчетах использовано молоко с жирностью 2,5%. Разное количество входящих ингредиентов и других продуктов может изменить количество калорий в кофе с сахаром и молоком. В этом случае расчет должен быть пересчитан с учетом новых данных.
Последний глоток
Было установлено, что максимальная энергетическая ценность кофе с добавлением сахара и молока составляет примерно 95,6 ккал. Большая часть увеличения калорийности происходит за счет добавки. Однако некоторые гурманы предпочитают добавлять в напитки мед, специальные сиропы, топпинги, алкоголь, мороженое, специи, орехи и другие ингредиенты. Калорийность такого кофе намного выше и требует отдельных расчетов в каждом конкретном случае.
Снижение энергоемкости десертов достигается за счет использования маложирных сортов молока, заменителей сахара и уменьшения их порций. Однако это относится только к тем, кто следит за своим весом. Для других читателей эти материалы нужны только в качестве введения и расширения перспективы, если они не употребляют 7-10 стаканов в день очень сладких напитков со сливками. Для обычного любителя кофе 2-3 порции бодрящего состава не оказывают негативного влияния на здоровье.
