Как и где правильно хранить грецкие орехи в домашних условиях — Эксперт Орех на ast752.ru

Как и где правильно хранить грецкие орехи в домашних условиях

Грецкие орехи.

Грецкие орехи являются необходимым продуктом для организма. Его ежедневное употребление рекомендуется в умеренных количествах. Сразу же возникает вопрос. Как правильно хранить грецкие орехи. В скорлупе орехи долго хранятся и не очищаются. Однако выход есть всегда.

Выбор продукта

Несмотря на то, что очищенные ядра грецкого ореха есть в продаже, не стоит их покупать. Это удобно, но неизвестно, где и в каких условиях они хранятся. Орехи в скорлупе защищены от воздействия различных паразитов. Очищенные ядра — нет. Очистка орехов от скорлупы не занимает много времени, зато есть гарантия, что ядра здоровы и готовы к использованию или хранению. При покупке продуктов в скорлупе выбирайте плоды одинакового размера.

Проверка качества ореха

После приобретения товара вы должны убедиться в его высоком качестве. Все фрукты должны быть маркированы.

Если приобретаются очищенные ядра, они должны быть целыми и неповрежденными. Если видны следы плесени, такие ядра можно без колебаний выбросить. Ни в коем случае не используйте такие продукты. Некоторые ядра должны быть выбраны избирательно. У плода не должно быть горького вкуса. Ядро должно быть золотистого цвета и иметь послевкусие — сладкое. Такие ядра пригодны для хранения в домашних условиях. Они обладают всеми свойствами и качествами.

При покупке продуктов в скорлупе следует обращать внимание на наличие темных пятен. Говорят, что грецкие орехи сухие или заплесневелые. Запах гнилого продукта неприятен и может вызвать рвоту. Если срок годности грецких орехов истек, они будут громко греметь при встряхивании. При раскалывании грецкого ореха следует обращать внимание на наличие/отсутствие желтой пыли. Ее присутствие говорит о порче продукта.

Не долгосрочное хранение

Не стоит хранить многочисленные запасы. Поставки лучше всего осуществлять в течение нескольких недель. Плоды пелеколов необходимо очистить от косточек, переложить в стеклянные или пластиковые банки и плотно закрыть. Разрешается положить очищенные грецкие орехи в льняные мешочки и плотно завязать их вместе. Затем банки следует поместить в темное, сухое и прохладное место. Такими местами являются холодильник, балкон или кладовка. Следует отметить, что в помещениях, где не хранятся грецкие орехи, влажность не должна быть высокой. Это способствует появлению плесени. Очищенные грецкие орехи рекомендуется хранить до 6 месяцев. Аналогичным образом можно хранить фундук и миндаль. Рекомендуемые места и контейнеры для хранения:.

• Холодильник
• Балкон
• Деревянная комната ;
• Стеклянные/пластиковые контейнеры ;
• Льняные сумки.

Прокаливание

Если продукт нужно хранить долгое время, грецкие орехи следует подсушить на сковороде или в духовке. Приготовление особенно важно для покупных фруктов. Их следует тщательно осмотреть. Хорошие, целые зерна следует высыпать на сухую, горячую сковороду. Постоянно встряхивайте кастрюлю в течение нескольких минут. Продукт не очень сухой.

Когда зерна начнут слегка темнеть, сковороду следует снять с огня. Если грецкие орехи нужно подсушить в духовке, принцип действия остается таким же, как и в первом варианте. На чистый сухой лист для выпечки нужно высыпать только отобранные грецкие орехи. Затем поместите в духовку при температуре 80-90° на 15 часов для высыхания. Температура позволяет грецким орехам сушиться при температуре, что сокращает необходимое время. Оба эти метода предполагают постоянный контроль над духовкой. Подсушите в духовке, выложив оленей в пергаментную бумагу.

Затем высушенные грецкие орехи необходимо пересыпать в подходящую емкость. Затем их следует переместить в стеклянный или пластиковый контейнер и плотно закрыть. Затем банки помещают в темное, сухое и прохладное место. При соблюдении всех правил грецкие орехи могут храниться от нескольких месяцев до года. Важно следить за тем, чтобы влага не попадала внутрь банки.

Запасы к праздникам

Если покупка продукта осуществляется для каких-то мероприятий и не все «осталось», то так и следует поступить. Пересыпьте оставшиеся заготовки в стеклянный или пластиковый контейнер. Накройте емкость пергаментной бумагой и плотно закройте крышкой. Фрукты хранятся на верхней полке холодильника.

Важно следить за тем, чтобы влага не попадала в банку. Если он попадет в контейнер, фрукты испортятся. В следующий раз перед использованием грецких орехов их следует попробовать: если нет постороннего запаха и цвет не изменился, все в порядке. В таком виде грецкие орехи могут храниться до шести месяцев.

Хранение долгосрочное

Если грецкие орехи закупаются в больших количествах, их хранят дома для продажи. При такой форме хранения правильное хранение предполагает использование морозильной камеры. Высушенные в печенье ядра грецких орехов должны быть завернуты в пленку. Сложите в подходящий контейнер и поместите в морозильную камеру. После того как грецкие орехи извлечены из морозильной камеры, их необходимо высушить. В домашних условиях это можно сделать в духовке; высушите грецкие орехи при температуре 80-90° Срок хранения в морозильной камере — до одного года.

• Ядра должны быть высушены.
• Грецкие орехи удобнее помещать в морозильную камеру, так как их можно укладывать слоями на пленку.
• Температуру сушки можно повысить за счет сокращения времени сушки.
• Иногда необходимо посмотреть, как чувствуют себя грецкие орехи в духовке, чтобы убедиться, что продукт не пригорит.

Хранение неочищенного продукта

Правильное хранение орехов в холодильнике не всегда возможно. Особенно если орехов много. Если необходимо сохранить большое количество, рекомендуется покупать орехи в скорлупе. Они также сохнут как при чистке, но гораздо медленнее. И они действуют дольше, чем ядерные бомбы. Срок хранения продукта в оболочке одинаков. Продукты должны быть изготовлены следующим образом.

Грецкие орехи следует отсортировать; удалить остатки орехового мусора. Переместите в стеклянную или пластиковую емкость подходящего размера. 3-литровые банки подходят. Орехи хранятся при температуре от +10° д о-5° они прекрасно сохраняются. Срок хранения составляет не менее одного года. Если правильно предпринять ряд действий, то срок хранения орехов может быть больше, чем предполагалось. Аналогичным образом можно хранить фундук и миндаль.

Орехи в доме всегда

Каждый сам решает, сколько орехов ему покупать. Все зависит от того, когда они будут использоваться. Прежде чем приобрести большое количество, покупателям необходимо подумать: где они будут хранить товар. Удержится ли имущество и сколько оно будет лежать — все зависит от правильного соблюдения правил подготовки и хранения.

Длительность хранения всегда сильно колеблется. Можно спокойно ожидать, что год продлится год и месяц или два. Это может быть очень важно, особенно при хранении фруктов на продажу. Одновременно сдвигается срок годности.

Подводя итоги

Грецкие орехи будут радовать потребителей круглый год, если соблюдать правила хранения этого продукта. Стоит обратить внимание на инструкции по хранению. От этого зависит срок хранения грецких орехов.

1. Для хранения очистите и купите орехи.
2. В Скорлепе ядро не подвергается плесени, а находится в темном месте.
3. Для длительного хранения орехи следует высушить.
4. Поместите в темное, сухое и прохладное место.

Таблица сроков хранения после соответствующей обработки и влажности ниже 70%:.

Следует также помнить, что при всей своей неоспоримой пользе этот продукт может нанести вред организму. Осторожность, знание весов — главная гарантия того, что все будет хорошо.