Что такое фундук (лесной орех)?
Фундук — кустарник (редко дерево), относящийся к семейству березовых и широко распространенный на территории Российской Федерации. Другие названия — лещина, орешник и лесной орех. Согласно Википедии, плоды вышеупомянутого растения также называют фундуком.
Описание
Фундук — это дикий листопадный кустарник родом из южных и восточных регионов Азии и Европы. Растение имеет следующее описание
- Многолетний кустарник (дерево), ветвящийся от основания, достигающий высоты 1,5 — 5 м. Имеет небольшой, тонкий, листопадный ствол. Иногда встречаются более высокие экземпляры — до 7,5 м. Напоминает сердцевину с заостренным кончиком.
- Молодые ветви голые и серые, старые ветви волосатые и желтовато-серые.
- Листья круглые или широкоэллиптические, довольно крупные, до 12 см длиной. По форме напоминает тело леща, отсюда и название «лещина». Они голые, зеленые сверху и пупырчатые снизу, с разрезами по краям.
- Растение двудомное, с женскими и мужскими цветками на одном кусте. Таким образом, завязи образуются в результате перекрестного опыления.
- Мужские соцветия в виде длинных чешуевидных хвостатых соцветий. Они развиваются осенью, перезимовывают и зацветают ранней весной, задолго до распускания листьев.
- Женские цветки находятся в чешуйчатых бутонах. У них менее развита цветочная оболочка.
- Кусты опыляются ветром; в апреле хвостатые соцветия начинают выделять пыльцу. Этот процесс занимает две недели. Головки пестичных столбиков захватывают пыльцу с себя или с соседних растений.
- Растение плодоносит одиночными орешками, собранными несколькими саженцами. Плоды круглые или цилиндрические, околоплодник деревянистый. Скорлупа зрелого ореха коричневая. Каждый плод окружен трубчатой рассеченной оберткой (плюской).
- Корневая система сильная, но в основном сосредоточена в верхних слоях почвы и не способна добывать воду из глубины. Дикорастущие кустарники имеют микоризные корни. По этой причине деревья, выкопанные в лесу, редко приживаются на садовых участках.
- Орешник созревает с августа по сентябрь, с каскадами плодов.
Непостоянная урожайность не является результатом болезненности кустарника. Это одна из характеристик Bream.
Лещина и фундук
Поскольку фундук и лесной орех выглядят похоже и имеют почти одинаковые характеристики, многие люди ошибочно полагают, что это одна и та же сельскохозяйственная культура. На самом деле оба растения принадлежат к одному семейству, но отличаются тем, что лещина — это дикий кустарник, а фундук — его культурное разнообразие. На сегодняшний день существует более 100 искусственно выведенных сортов.
Фундук похож на лесной орех, но его плоды гораздо крупнее и содержат больше белков, жиров, витаминов и других питательных веществ. И само растение не капризно в своем росте.
Документ Adobe Acrobat (166 kb)
Благодаря высокому содержанию питательных веществ все части лесного ореха, включая ядро, кору и скорлупу, используются в традиционных лекарствах, кулинарных и космологических рецептах.
Посадка
Фундук и лесной орех размножаются по-разному.
- Семена в слоистых условиях ;
- Укладка
- Корневое потомство ;
- Разделение кустов.
Размножаемую дикую лещину необходимо выращивать путем прививки. Для этого необходимо найти районные сорта фундука. Плодоношение агрессивное, дает крупные плоды; поддерживают Тамбовский и Мичуринский питомники.
Посадку обычно начинают вдоль границы участка весной или осенью; второй вариант предпочтительнее — кустарники лучше укореняются. Для лучшего опыления растений их быстро засаживают тремя-четырьмя кустами взаимосвязанных сортов. Орешник плодоносит каждый год благодаря. Производительность колеблется от 0,5 до 2,5 тонн с гектара.
В Википедии говорится, что фундук неприхотлив в уходе и растет на самых разных почвах, но лучшими для него являются плодородные и умеренно влажные. Он не любит болотистые и каменистые места. Он может хорошо расти и в условиях неформенного затенения, но в этом случае страдают декоративные свойства и урожайность куста. Поэтому посадку лучше всего проводить в местах с открытым солнечным потоком.
Уход заключается в рыхлении, прополке и поливе. Последнее происходит пять-шесть раз в сезон. Во время активного роста завязи, после цветения куст следует держать во влажной почве.
Виды лещины
Существует более 20 видов фундука, и в рамках каждого из них можно выделить множество культурных сортов. Несмотря на то, что все они обладают уникальными характеристиками, в основном это долговечные и выносливые растения.
В России распространена лещина обыкновенная, встречаются и другие: лещина лесная, маньчжурская, разная, орех ломбардский. Главное различие заключено в том, как выглядит лесной орех определенных сортов.
Обыкновенная
Это многоствольный кустарник высотой 4-7 м. Побеги подростковые, с круглыми листьями шириной 9 см, длиной до 12 см. В начале вегетационного периода его окрашивают сверху в матовый зеленый цвет и подкрашивают под светлый.
Растения начинают цвести до появления листьев. Плоды одиночные и могут быть собраны в сопла по 5 Они имеют форму шара диаметром до 1,5 см и окрашены в светло-коричневый цвет. Они заключены в два широких листа плюсны. Когда они созревают (сентябрь), их края засыхают и орехи опадают. Это растение одновременно является и орешником, и фундуком, поскольку существуют как дикие подвиды, так и их культурные разновидности. Он растет во многих странах с умеренным климатом.
Древовидная
Его также называют медвежьим орехом. Единственный вид лещины с древесной структурой. Обладает длительным иммунитетом, выдерживает морозы и сухую погоду. Деревья, растущие на территории Российской Федерации, достигают высоты 8-10 м, а растущие в более благоприятных климатических условиях — до 20 м.
На дереве стоит огромный коричневый сапог. Кора ветвей иногда белеет. Молодые побеги серые и отростки; листья круглые или сердцевидные с корнями 5 см. Урожай фундука приобретает особую декоративность осенью. В этот момент листья окрашиваются в желтый, оранжевый или красный цвет.
Деревоподобные орехи брима крупнее более ранних родительских родственных орехов, а само ядро (размером с горошину) крупнее. Это связано с тем, что панцирь медведя прочнее и содержит больше жира.
Маньчжурская
Он выглядит как высокий многоствольный кустарник высотой 5 м. Образует несколько сильно разветвленных побегов. Кора серая, потрескавшаяся. Ветви мягкие и подростковые. Кусты характеризуются продолговатыми плодами и листьями. Орехи съедобны, но колючий плюс вызывает трудности при сборе и уборке.
По словам Вики, фундук Манту — теневыносливое и зимостойкое растение, распространенное в Приморском крае, Хабаровске, Китае и Корее; цветет в мае, плодоносит в начале осени.
Разнолистная
Согласно Википедии, лещина очередная выглядит как среднерослый кустарник высотой 2-4 м с очень густой, раскидистой кроной. Отличается наличием двух лопастей или усеченных листьев на верхушке.
Мужские (сережки) и женские соцветия (красноватые бутоны) появляются весной. Растения цветут в апреле и плодоносят в сентябре. Орехи полностью покрыты бархатистой вареной про, собранной в оборки по две-три штуки. Плоды шаровидные, слегка приплюснутые, около 1,5 см в диаметре; повислая не требовательна к погодным условиям и может расти по всей центральной полосе Российской Федерации.
Ломбардский орех
Согласно Википедии, ломбардский орех выглядит как большой куст (дерево), достигает высоты 3-10 м и имеет крупные серо-серые ветви. Листья имеют оригинальный вид — округлой формы с краевой закраиной. Ядро мясистое, продолговатое и самое вкусное из всех выражений (я люблю миндаль по вкусу).
Растет только в теплых климатических условиях. Плохо переносит холода. Культурные сорта лесного ореха, полученные на основе этого сорта, выращиваются в промышленных масштабах. Фундук чаще выращивают как плод и реже как декоративное растение.
Масло ломбардского ореха хорошо усваивается организмом, а ненасыщенные жирные кислоты нормализуют обмен веществ и снижают рост холестерина.
Подведение итога
Зависание — это долгосрочная культура, которая вызывает реальный интерес. Его часто выращивают в качестве декоративного кустарника или дерева, хотя на этом ценность растения не заканчивается. Осенью созревают орехи фундука, которые обладают не только высокими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами.
