Различия между латте и капучино, капучино и мокачино: что вкуснее, а в кофе больше молока — Эксперт-Орехи на ast752.ru

Чем отличается латте от капучино, напиток покрепче: где больше кофе и меньше молока?

Насыщенный молочный вкус кофейных напитков привлекает людей со всего мира. Каждый день тысячи людей по дороге на работу пьют ароматный и бодрящий кофе. Однако мало кто задумывается о разнице между капучино и латте, мокачино и макиато. Ведь даже состав этих напитков схож. На самом деле, между ними есть различия. В следующей статье анализируется, чем латте отличается от капучино.

Чем кофе латте отличается от капучино

Кофе Латте и Капучино — представители самых популярных среди людей напитков, которые готовятся из кофе и молока.

Основное различие между кофе латте и капучино заключается в соотношении количества ингредиентов для приготовления этих напитков и базовых основ техники.

Самый популярный капучино (от итальянского «capsino») известен своими ярко выраженными кофейными нотками сверху и привлекательной кремовой взбитостью. Латте (от итальянского «молоко») пользуется спросом у любителей постнасыщенного молока. Вскоре оба вида кофе готовятся одинаково.

Чем латте отличается от капучино: четыре основных отличия.

1. Количество эспрессо. Соотношение кофе между латте и капучино одинаково, даже если кофе латте подается в большом стакане.
2. Добавление молока. Любители латте хорошо знают, что в кофе важно добавлять большое количество молока. Эта особенность делает данный напиток любимым выбором тех, кто предпочитает компенсировать горечь кофе.
3. Воздушная пена. Капучино имеет эффектную воздушную пену, его часто добавляют в шоколадную крошку или какао в качестве украшения. Этот элегантный ход делает кофе более сладким и эстетически привлекательным.
4. Способы приготовления. Латте готовится в несколько аккуратных слоев, включающих кофе, молоко и молочную пену. Капучино, с другой стороны, является смешанным.

Последовательность приготовления капучино и латте

1. Капучино. Эспрессо стекает в чашку или одноразовый стаканчик. Затем в кофе добавляется горячее взбитое молоко. Это приводит к тому, что на поверхности напитка образуется плотная пена. Кредит или шоколад добавляется сверху бариста, в зависимости от личных предпочтений клиента.
2. Латте. Кофе эспрессо наливается в высокий ирландский котел для приготовления горячего напитка. Затем хорошее, жирное молоко взбивают и вливают в эспрессо, появляется воздушная пена. В напиток добавляют различные сладкие сиропы, белый и коричневый сахар и молотую корицу.

Чем отличается капучино от макиато

Маккиато, как и капучино, может быть приготовлен из эспрессо и небольшого количества молока, что делает его менее крепким, чем его предки. Известная форма укладывается в несколько полос. Форма остается «островом», не занимая всю поверхность кофе. Это сделало макиато легко узнаваемым среди других кофейных напитков.

У него есть два варианта блюда на выбор; Caldo готовится с горячим молоком, а Fredo — с холодным. Напитки подаются в стаканчиках.

Чем отличается вкус капучино от латте макиато

Единственная разница между латте макиано и капучино заключается в том, что новомодный латте макиато готовится из тех же ингредиентов и в тех же пропорциях, что и классический. Однако между двумя последними типами существуют различия в процессе подготовки.

В рецепте макиато эспрессо наливают в молоко, в то время как классический вариант подразумевает, что кофе остается на дне стакана. Однако оба случая отличаются светлой пеной. Кофейням предлагается возможность добавлять посыпки, сиропы и соусы к классическим латте и макиато, чтобы каждый мог выбрать наиболее выгодное сочетание вкусов.

Он также похож на «кофе с молоком» французского происхождения. Этот напиток готовится американским способом с использованием черного кофе. Его можно приготовить европейским способом, т.е. с американским использованием. Вкус латте в любом его варианте достигается только за счет эспрессо.

Капучино, моккачино и латте: какая между ними разница

Мокачино (также известный как мокка или мокко) — это вид латте, который очень полюбился американцам. Родина Mocco в Северной Америке позаботилась о том, чтобы этот прекрасный десертный напиток хотели попробовать все любители сладостей и шоколада.

Капучино, мокачино и латте отличаются составом и нюансами технологии приготовления.

Помимо характерного для эспрессо капучино, состав мокачино содержит значительную часть молока, что сразу вызывает молочный вкус латте. Однако главной «глазурью на торте», которая отличала его от других, было добавление в напиток горького, молочного или белого шоколада. Насыщенность вкуса достигается с помощью растопленного шоколада, сиропов, соусов или шоколадной стружки. При вспенивании молока можно добавить ванилин или ванильный сахар, чтобы подсластить напиток.

Процесс приготовления мокачино похож на процесс приготовления классического латте. Однако существуют международные вариации.

1. Мокко, приготовленный по американской традиции, подается с шоколадной крошкой, увенчанной взбитыми сливками.
2. Необычный турецкий мокко готовится как смесь молотого кофе и какао. В процессе приготовления всегда используются сахар, горячее молоко и сливки.
3. Согласно европейским стандартам, мокачино представляет собой многоуровневый напиток с шоколадом внизу и молоком сверху. Эспрессо заливается молоком и добавляются взбитые сливки. Такая классика вкуснее и более доступна для посетителей кофеен.

В качестве гарнира к мокачино подходят зефир, шоколадная стружка, какао-порошок, сахарная пудра и взбитые сливки.

В секторе варки кофе очень популярны эспрессо и напитки на основе молока. Основная причина этого заключается в том, что люди предпочитают иметь в меню привлекательный и доступный латте или капучино. Однако для бариста, которые хотят расти в нелегком деле приготовления кофе, латте-арт выходит на особый уровень.

Ответы на самые часто задаваемые вопросы

Так что же крепче, латте или капучино

Поскольку используется одинаковая пропорция кофе, крепость обоих напитков абсолютно одинакова. За исключением первого случая, горечь кофе компенсируется ярким молочным вкусом.

Где больше молока, в латте или капучино

Основное различие между латте и капучино заключается в том, что первый состоит на треть из молока. Объем этого напитка также больше, так как он подается в ирландском бокале объемом 300 мл.

Одинаковые ли пены у латте и капучино

Густая молочная пена второго может достигать нескольких сантиметров в длину, тогда как латте — менее сантиметра.

Что вкуснее, латте или капучино

Вкус — это личное предпочтение. Однако если цель — зарядиться энергией перед долгим учебным или рабочим днем, рекомендуется обратить внимание на выдающийся кофейный вкус капучино. Для начала, если вы хотите совместить удовольствие от нежного послевкусия с каркаде или фруктовым десертом, вам стоит выбрать латте с карамельным сиропом.