Сайт о здоровом образе жизни и правильном питании
 

Категории

Опрос

Нашли ли Вы то, что искали?
Да
Нет
Я ничего и не искал



Результаты
Version 2.08

Счетчики

Яндекс.Метрика

 
 
 Главная страница  Первые блюда 
 
 
 
Мобильная версия страницы | Распечатать страницу | Вернуться на страницу назад
 
   
 
загрузка...
 
   
   

Рецепт приготовления куриного крем супа (Kremali Tavuk Corbasi)

Куриный крем суп (Kremali Tavuk Corbasi )- турецкое национально блюдо.  Очень вкусное, нежное и воздушное блюдо.

Ингредиенты:
  • Куриные окорока – 2 шт.
  • Мацони (несладкий йогурт)  - 2 столовых ложки
  • Мука – 6 столовых ложек
  • Яйца (только белок) – 1 шт.
  • Сок из одного большого лимона
  • Соль

Соус:

  • Растительное масло – 50 грамм
  • Красный молотый перец – 1 десертная ложка
  • Чеснок – 1 шт.

ингредиенты для приготовления куриного крем супа

вот так выглядит готовый куриный крем суп

 
  Рецепт приготовления (на 3 литра супа):

 

    Полезные советы:
   
  • Для соуса требуется около 50 грамм растительного масла
  • Жирность йогурта или мацони (который использую я) 3,2%.
  • Вместо красного молотого перца можно использовать крупномолотый перец чили


  • Отвариваем окорока до готовности. Получившийся бульон процеживаем.
  • Мясо разделяем на волокна или нарезаем маленькими кусочками.
  • В кастрюлю, в которой собираемся варить суп, кладем мацони, белок, муку и  сок 1 лимона. Все это тщательно перемешиваем. У Вас должна получиться однородная масса. Советую для этого Вам использовать деревянную ложку.
  • Ставим кастрюлю на плиту и постепенно добавляем в нее бульон, не забывая постоянно помешивать, пока суп не закипит.
  • После того как суп закипит выкладываем в него мясо и все хорошо перемешиваем.
  • Ждем пока куриный суп снова закипит. Как только это произошло, ставим его на самый маленький огонь и ждем 3 минуты. Суп солим в самом конце!!!!!
  • После чего выключаем плиту и приступаем приготавливать соус для куриного крем супа.

Соус:

  • Разогреваем сковороду, выливаем растительное масло и хорошо его нагреваем. Добавляем туда измельченный чеснок и перец (можно горошком).
  • Помешиваем минуты 3 и выключаем плиту.

Разливаем суп в тарелки и сверху поливаем соусом, который мы приготовили. При подаче к столу Kremali Tavuk Corbasi соус должен быть горячим!!!!!

Вкус у супа получается пикантный с кислинкой, а соус придает блюду остроту. Так же этот куриный крем суп можно есть и без соуса.

 
загрузка...
 
 

Cтатистические данные о продукте, собранные с посетителей нашего сайта:статистика

Всего оставило свое мнение: 2 человек

2 считают полезным продуктом
0 считают вредным

1 употребляют в пищу регулярно
1 употребляют иногда
0 воздерживаются от его употребления

0 имеют противопоказания


  Рейтинг статьи:
  Всего голосов: 64
  Оцените качество статьи: 1 2 3 4 5    

Автор статьи: Андрей Болгов

Дата добавления статьи : 15.11.2011

Количество просмотров: 8980


   
    Нравится  
   
   

 
             
   
   

Отзыв добавил(а): Ольга
Дата: 10.09.2016

Супер! Давно искала именно такой рецепт супа, который подают в турецких кафешках. Спасибо, именно такой!

Отзыв добавил(а): kamila
Дата: 16.08.2016

Super.begendim

   
 
 

Оставьте Ваш отзыв о данном продукте! Напишите чем он Вам нравится, чем нет, так же можно написать свое мнение о пользе или вреде данного продукта! Благодаря Вашему написанному отзыву, посетители сайта смогут делать выбор: стоит, или не стоит употреблять им данный продукт, а люди страдающие какими-либо заболеваниями будут знать, что им лучше есть для быстрого выздоровления!!!

 Защита от робота:
 

 
 
     
 

 

  © 2011-2016. Сайт о здоровом образе жизни и правильном питании
  О сайте |Создание сайтов| Карта сайта

   

Все статьи защищены авторскими правами в соответствии с действующим законодательством. При использовании материалов сайта, пожалуйста, оставляйте гиперактивную ссылку на наш сайт !